ГК «Эфко» запустит производство биологически синтезированных масел

Крупный производитель растительных масел — ГК «Эфко» — начнет выпуск

биологически синтезированных аналогов этого продукта, пишет

«Ъ».

Компания вложила около 100 млн. руб. в технологию, чтобы получать аналог масла

какао, альтернативные варианты соевого, оливкового и рапсового масел.

Это второй foodtech-проект акционеров «Эфко».

Ранее они запустили

растительный аналог мясных и молочных продуктов под маркой Hi!. Этим

направлениям компания отдает предпочтение и считает их наиболее перспективными

для развития бизнеса группы. Преимущество в том, что для такого масла не нужны

«поля, элеваторы и маслоэкстракционные заводы», заявляет исполнительный

директор «Эфко» Сергей Иванов.

Однако кондитеры пока настроены неоднозначно. Потенциал нового продукта

«Эфко» зависит от конечных показателей: цены и вкуса, считает совладелец

московской кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. Также группа

компаний может отдать приоритет глобальному рынку, а не российскому,

предполагает директор «Совэкона» Андрей Сизов.