Coca-Cola открыла новый исследовательский центр на территории завода компании «Мултон» (структурное подразделение Coca-Cola) в городе Щелково. Это укрепит соковое направление Coca-Cola в России за счет создания новых продуктов, рассчитывают в компании.
На площади в 400 кв.м будут размещены пять лабораторий, каждая из которых будет отвечать за собственное направление.
Лаборатория разработки продуктов (150 кв.м) занимается созданием новых продуктов и рецептур, а также проверкой качества входящего сырья.
Лаборатория Nutrition (73,5 кв.м) отвечает за контроль безопасности, качества и аутентичности сырья, определяет биологически активные вещества в соках, нектарах и напитках.
В лаборатории Stability (73,5 кв.м) сотрудники заняты проведением исследований стабильности продуктов в течение всего срока годности, а также изучением состава и качества ароматических композиций.
В лаборатории сенсорных испытаний (50 кв.м) проходят органолептические проверки и фокус-группы.
Еще одна лаборатория занята разработкой инновационных продуктов (40 кв.м). В отделах исследовательского центра заняты 25 человек, а объем инвестиций в его создание равен 300 млн рублей.
«Новый центр исследований и разработок является важным инвестиционным проектом как в целом для России, так и для Московской области, в частности. Инвестиции в российский рынок — приоритет нашего бизнеса, и я хочу подчеркнуть, что экспертиза специалистов “Мултон” в области рынка соковых напитков является уникальной в рамках всей структуры Coca-Cola» — заявил генеральный директор Coca-Cola HBC Россия Александар Ружевич.
Он добавил, что более 31% сырья компания закупает у российских поставщиков и намерена повышать этот показатель.
Свежие комментарии