Россияне увеличили траты на столовые на 11%

Траты на фастфуд и столовые выросли в сентябре на 5% и 11% соответственно

год к году, сообщают

РИА «Новости» со ссылкой на «Чек Индекс». Средний чек

покупки в ресторанах и барах сократился на 21% год к году и составил 969

рублей.

Ограничения по коронавирусу уже не действуют в сентябре этого года по

сравнению с периодом 2021 года. Также положительно сказывается развитие

внутреннего туризма, поясняют аналитики «Чек Индекса». Тем не менее,

онлайн-сегмент развивается активно, поэтому потребители общественного питания

переходят из офлайна в онлайн.

Ранее сообщалось, что частичная мобилизация привела к

падению трафика в ресторанах Москвы на 17% по сравнению с

серединой сентября. Выручка рестораторов уменьшилась на 18% год к году и неделя

к неделе. Заведения сети «Теремок» лишились до 20% трафика, в зависимости от

локации. Такие же показатели были в первые дни после объявления частичной

мобилизации в сети гастробаров «Раковая».