«Магнит» начнет продавать просроченные продукты питания для удобрений

Ретейлер «Магнит» будет продавать пищевые отходы, пишут

«Известия». Компания объясняет это желанием вдвое уменьшить

объем подобного мусора к 2025 году. Также ретейлер оптимизируется закупки у

поставщиков с этой целью.

Новая схема списания и регистрации продуктов с истекшим сроком годности,

которые продолжают иметь ценность, будет работать в компании. Специалисты

определят товары, которые потеряли потребительские свойства, но

представляют ценность для переработчиков, поясняют в «Магните».

Если тестирование пройдет удачно, то просроченная продукция отправиться на

переработку, после чего станет кормом для животных. Это сократит расходы

ретейлера, указано в документах «Магнита».

Средние потери продуктов питания в крупных торговых сетях составляют до 7%

от розничного товарооборота, поясняют в Ассоциации компаний розничной торговли.

Почти четверть всех пищевых отходов приходится на торты, молочную гастрономию,

мясные деликатесы, колбасу и бакалею. Треть — на мясо, рыбу и птицу, почти

половина — на фрукты и овощи.