X5 Ready Food, подразделение X5 по развитию готовой еды, запустила свое
производство на базе партнерской фабрики Hot Hit в Санкт-Петербурге, сообщила
пресс-служба компании.
На первом этапе фабрика-кухня начала снабжать 27 магазинов сети
«Перекресток», отгружая до 5 тыс. единиц в сутки. При выходе на полную мощность
объем выпуска может достичь 75 тыс. и обеспечивать большее количество
магазинов, в том числе других торговых сетей группы.
Сейчас предприятие производит продукцию ready-to-eat (готовую к
употреблению) — холодные и горячие закуски, супы, салаты, основные блюда и
прочее. Всего около 35 наименований. Площадь фабрики составляет 5 тыс. кв. м.,
планируемый штат сотрудников – до 150 человек.
«Запуск производства позволил сократить сроки доставки готовой еды до
магазинов, детализировать проработку качества продукции, снять ограничения по
объемам и сократить количество ручного труда», — говорится в
сообщении.
В планах X5 Ready Food запустить подобные фабрики на базе партнерских
производств и в других регионах.
Ранее X5 приобрела 295 магазинов компании «Тамерлан», которая
управляет магазинами «Покупочка», «ПокупАлко» и «Га-Га».
Свежие комментарии