Рестораны Москвы потеряли треть посетителей после начала частичной мобилизации

Московские рестораны потеряли 50% выручки и до 35% посетителей после 21

сентября. Наибольший урон получили элитные заведения, так как их клиенты и

шеф-повара уехали за границу, сообщает

РИА «Новости» со ссылкой на Core.XP.

Элитные рестораны составляют около 3% всего рынка столицы, по данным

компании Core.XP. В основном они находятся на центральных торговых коридорах

Москвы. Частичная мобилизация отразилась на их работе значительнее всего.

Также

фиксируется спад спроса на проведение праздников и корпоративов. Количество

банкетов сократилось примерно в восемь раз, сообщает Малахатько.

Падение посетителей в сегменте сетевых ресторанов было не таким

значительным. Например, в «Якитории» трафик уменьшился на 10%, в «Шоколаднице»

— до 18%. При этом в секторе малого бизнеса, в который обычно входят

мини-пекарин, кофейни и точки с хот-догами и шаурмой, посещаемость сократилась

на 15% после частичной мобилизации.