Ассортимент продуктов в торговых сетях сократился на 7% в России

Потребители стали чаще выбирать базовые продукты в торговых сетях, что

привело к сокращению ассортимента продуктов в среднем на 7%, пишет

«Российская газета» со ссылкой на NielsenIQ. Например,

вместо йогуртов россияне выбирают обычное молоко, вместо мясных деликатесов —

тушку курицы.

Существеннее всего ассортимент сократился в категории консервированных

овощей — на 11,9%.

Также заметен спад в соусах и маслах — на 10,2% и в детском

питании — на 10%. Также допускается, что потребители будут чаще покупать

недорогие базовые продукты в молочной категории. Это подтверждает гендиректор

«Союзмолока» Артем Белов.

В целом количество товаров на полках почти не изменилось, хотя стало больше

предложений низкого и среднего ценового сегментов, сообщает председатель

президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев. Отечественные

поставщики и производители замещают иностранные бренды, эта тенденция

сохранится и в 2023 г., считает эксперт.