Ресторанный рынок Санкт-Петербурга восстанавливается быстрее московского

Поток клиентов в отелях Санкт-Петербурга увеличился на 25% год к году, что

положительно сказалось на ресторанном рынке, пишет

«Ъ» со

ссылкой на Focus Technologies. Число заказов в ресторанах оказалось только на

1% ниже, чем в 2022 г., при этом в Москве этот показатель составил минус

9%.

Тенденцию также отметили в «Хочу Пури», «Юниресте», «Теремке», других

заведениях.

Рынок Казани и Сочи тоже показывает хорошие результаты, заявил

основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров. Что касается Санкт-Петербурга, то

здесь показатели почти достигли прошлогодних, ожидается дальнейший рост, заявил

руководитель направления исследований и консалтинга Focus Technologies Михаил

Васильев.

Тенденция может быть связана с тем, что Санкт-Петербург воспринимается как

альтернатива европейским странам. Сюда часто приезжают в короткие поездки на

выходные или праздники, добавил эксперт.