Средний чек в ресторанах России вырос на 11% с начала года

Средний чек за один визит в ресторан в России вырос на 11% в первом квартале

этого года по сравнению с аналогичным периодом 2022 г., сообщает

РИА «Новости» со ссылкой на «Контур.Маркет».

Размер среднего чека составляет около 640 руб. Что касается общего объема

чеков, то их количество в этом году было почти идентично первому кварталу 2022

г. Выручка в заведениях общественного питания увеличилась на 7% в первом

квартале 2023 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Стоимость одного визита в ресторан уменьшилась на 1% в Москве, где

посетители тратят около 933 руб. В Санкт-Петербурге также зафиксировано

снижение — оно составило 3%. Средний чек в местных ресторанах составляет

946 руб. В Свердловской области средний чек вырос на 3% и составил 600

руб.