На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

AdIndex

3 309 подписчиков

Свежие комментарии

  • Олег Поветьев
    Китай Турцыя Бангладеш нету русской техники от слова совсем!Спрос на российск...
  • Арлег Сварогов
    Кто то хочет отжать светофорСеть дискаунтеров...
  • Галина Друзина
    Что значит, могут запретить рекламировать многожёнства, без слова могут, не лгбт, так многожёнства, запад никак не ус...В России могут за...

Средний чек на блюда в общепите вырос на 11%

В среднем россияне увеличили траты на общепит на 11% летом этого года, пишут

«Ведомости» со ссылкой на данные «Чек индекса». Траты на

супы составили 318 руб. за порцию, на салаты — 295 руб. (рост на 10%), на

порции горячего с гарниром — 337 руб. (+9%).

Продажи супов и салатов в натуральном выражении (количестве порций) стали

больше на 12%, горячего с гарниром — на 15%.

Эту динамику подтверждают и

участники рынка общепита. Они уточняют, что увеличилась стоимость блюд. Это

связано с ростом цен «как на импортные, так и на отечественные продукты»,

добавляет директор по развитию франчайзинговой сети ресторанов «Якитория»

Александр Муратов.

Некоторые компании исключают ряд позиций из меню. Так, позиции с дорогими

импортными ингредиентами убрали в TanukiFamily. Обновленное меню включает

в себя блюда с «простой рецептурой».

 

Ссылка на первоисточник
наверх