Стоимость бизнес-ланчей в городах-миллионниках выросла на 7% в апреле год к
году. При этом относительно 2021 г. рост составил 38%, средняя стоимость теперь
достигает 395 руб., пишет «Ъ» со ссылкой на «2Гис».
Самая существенная динамика в апреле зафиксирована в Новосибирске, рост за
год на 11,8% (до 416 руб.
). Далее идет Ростов-на-Дону — 11,4% (до 382 руб.),Пермь — 10,6% (до 376 руб.), Волгоград — 10,2% (до 377 руб.). Наименее заметные
колебания фиксируются в Красноярске. Здесь бизнес-ланчи стали дороже на 2,9%
год к году.
Рестораны, опрошенные изданием, уверяют, что проблема в ценах на продукты.
Например, в течение 2023 г. куриная грудка подорожала на 50%, кальмары — на
40%, яйца — на 30%, китайский угорь — на 28%, уточняют в Tanuki Family. Также
продолжают увеличиваться расходы на аренду, электроэнергию и логистику,
добавляют в сети «Вкусно — и точка».
Свежие комментарии