Готовая еда стала самым быстрорастущим сегментом ретейла в России

Сегментом с самым высоким темпом роста на розничном рынке России является

сегмент готовой еды. Продажи в крупных федеральных сетях растут примерно на

треть второй год подряд.

Как сообщил в беседе с ТАСС председатель Ассоциации компаний омниканальной

розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов, спрос на готовую еду стал самым

заметным трендом последних лет.

«Люди хотят тратить меньше времени на готовку и все больше доверяют

качеству готовых блюд в магазинах», — заявил Богданов.

Вслед за этим

растет спрос на готовый кофе на вынос и в мини-кофейнях внутри магазинов,

добавил он.

По словам главы АКОРТ, опережающими темпами растет спрос и на продукты для

здорового образа жизни. «Общая логика — покупатель стал более рациональным,

внимательным к цене, качеству и составу товаров, — подчеркнул Богданов. —

Набирают силу форматы, которые отвечают на запрос покупателя экономить время и

деньги, в первую очередь жесткие дискаунтеры и магазины у дома - сегодня они

формируют основную динамику отрасли».

Ранее сообщалось, что объем рынка готовой еды в России

может

вырасти на 18% по итогам 2026 г. Речь идет о росте рынка до 1,32 трлн руб.

с учетом НДС.