Шоколад перестал быть драйвером спроса на кондитерском рынке

На российском кондитерском рынке сменился тренд. Развесное печенье,

упакованные не шоколадные конфеты, зефир и пастила становятся одними из

ключевых драйверов спроса на фоне падения интереса к подорожавшему шоколаду. К

такому выводу пришли исследователи из «Нильсен», изучившие ассортимент и

продажи 180 торговых сетей в России.

В натуральном выражении рост спроса на нешоколадные

категории составил 1,6%, в то время как на шоколад он снизился на 4,6% за

полугодие. Популярность растеряли прежде всего шоколадные

плитки. 

Примечательно, что денежном выражении шоколад снова лидировал, прибавив 16%.

Остальные категории смогли показать рост в деньгах только на 14%.

В целом доля нешоколадных категорий в продажах в натуральном

выражении достигла 65,2% по итогам I полугодия, что на 1,4 п. п. больше

год к году.