Рынок готовой еды в России вскоре будет регулировать Роспотребнадзор. Соответствующее поручение ведомству дало правительство в ходе заседания госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, говорится на сайте правительства. В частности, первый вице-премьер Денис Мантуров поручил закрепить понятие «готовая еда» в законодательстве РФ и разделить данную продукцию на две категории: подаваемую в заведениях общепита и продаваемую через магазины и доставку.
Отмечается, что такие меры необходимы на фоне случаев отравлений россиян после питания в заведениях с готовой едой. «Данный сегмент показывает рост в среднем по 30%, что требует повышенного внимания со стороны государства», — считают власти. В России по итогам первой половины 2025 г. категории «Готовая еда» и «Пекарня» остаютсялидерами роста: в натуральном выражении они показали прирост 14 и 12% соответственно, при среднерыночном показателе 6%. В денежном выражении динамика составила 25 и 30%.
Свежие комментарии