Объем западного рынка быстрого питания в Китае к 2027 г. увеличится почти на
18% в сравнении с итогами 2025 г., до 587,1 млрд юаней. При этом 55% его
потребителей выбирают бургеры, что заставляет бренды биться за место на новом
конкурентном рынке, где раньше доминировали «Макдоналдс», KFC и «Бургер
Кинг».
Как сообщает
Reuters со ссылкой на данные аналитиков Emergen Research, в
2025 г. объем рынка бургеров в КНР составил $18,4 млрд, и прогнозируется, что
до 2035 г. он будет расти на 8,7% в год.
Поскольку потребители осторожно наращивают расходы и не спешат питаться в
дорогих заведениях, бургеры предлагают более дешевую альтернативу полноценным
обедам в ресторанах.
Свои торговые точки за последние полгода в Китае открыли Five Guys, Wendy's
и Shake Shack (последняя хочет открыть до 1 тыс. ресторанов в течение
следующего десятилетия). Yum China в июле сообщила о расширении своей сети до
более чем 200 точек в формате Pizza Hut Burger Bar — бургерная работает рядом с
существующим рестораном Pizza Hut. Планируется увеличить количество точек до
500-600 к концу 2026 г., что составит около 10% от общей сети Pizza Hut.
Ранее сеть быстрого питания «Бургер Кинг» запустила
новую
рекламную кампанию, которая обращена к поколению бумеров. Для них даже
составили отдельное меню с отсылками к поп-культуре 80-х и 90-х годов.
Свежие комментарии